11 avril 2007
Gratin de courgette/pommes de terre et viande hachée
Voila une bon petit gratin que j'avais fait ce week end DE-LI-CIEUX!!! :
Pour cela il vous faut :
-Courgette coupée en rondelle cuite dans l'eau salée (jen avais pris 3)
-Pomme de terre cuite à l’eau (j’en avais pris 5 petites)
-1 brique de crème liquide (20cl)
-Viande hachée (environ 400gr)
-3oignons
-2tomates + 1 peu de purée de tomate + 1 petit verre d’eau
-1 carotte
-1 càs d’huile d’olive
-1oeuf
-sel, poivre, du 4 épices, ail semoule, paprika, curry, herbe de Provence, basilic, persil (j'avais fait un petit mélange lol)
Lorsque les courgettes + PDT sont cuite les disposer dans un plat à gratin (1er couche de courgette puis couche de PDT)
Ensuite
préparer la sauce à la viande hachée : faire revenir les oignons
finement hachée avec de l’huile d’olive rajouté toutes les épices + la
purée de tomate et 1 petit verre d’eau et les carottes coupées en petit cube laisser mijoter quelques minutes…
Ensuite
ajouter la viande hachée à la sauce que vous écraserez avec une
fourchette (comme pour faire une sauve bolognaise…) et laisser réduire
la sauce.
Verser la crème liquide dans un saladier et y ajouter 1 œuf et verser ce mélange sur les PDT+courgette.
Pour
finir verser la sauce viande hachée dans le gratin et parsemé de
fromage râpé (j’ai également mis un peu de chapelure sur le fromage)
Mettre au four pendant environ 30minutes pour gratiner.
Si je n’ai pas été claire faite le moi savoir… ;)
Bonne appétit!!!!
Commentaires
il m'a l'air pas mal ce gratin il y a tout ce qu'il faut pour faire un plat complet
Merci Mounet effectivement il est trés complet !!
Bisou !!!!
je l'ai essayé hier, et c'était vraiment très bon
merci
fred
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