La cuisine de NanOoU

19 juin 2009

BLOG EN CONSTRUCTION



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29 mai 2009

DE RETOUR !!!

Salam Aleikoum à toutes,

Eh oui je vais reprendre mon blog insh'Allah, oh la la sa fait super longtemps j'ai honte !! mais entre temps il c'est passé quelques choses de merveilleux dans vie, je me suis mariée au mois de mai El Hamdoulilah !!! eh oui la petite NanOu est devenu une Grande petite NanOu ;)!!

Insh'Allah je vais essayé de relooker mon blog parce que làààà lol no comment surtout les photos hein !! Et tester de nouvelle recette !!

voila gros bisous à vous toutes !!!

Nanou

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20 décembre 2007

AIDKOUM MOUBAREK


AIDKOUM MOUBAREK à vous et à vos familles.

Que le bonheur soit votre compagnon et la tristesse un souvenir.
Que le paradis soit votre logis et l'enfer un inconnu.
Que les anges vous couvent de leurs ailes et que les démons en soit jaloux.
Qu'Allah Augmente vos foi et fasse  de vos vies le chemin du paradis.

Amine

Un énorme bises  à vous toutes!!!!


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23 novembre 2007

BLOG EN PAUSE

Salam Aleykoum à toutes !!

Vous aurez remarqué que je post vraiment plus de nouvelle recette et pour cause, avec cette fin d'année et le travail accumulé au boulot Grrr je n'ai plus vraiment le temps donc je vous donne rendez vous dans quelques semaines inshaallah avec de délicieuses recettes testées !!!!

@ trés bientôt !!!

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06 novembre 2007

THINKING BLOGGING AWARD!!!!!!!!!

 

Je tenais à remercier NADIA du Blog COUZINA DIEL NADIA de m'avoir décerné le prix de 18575283. Nadia merci beaucouppppp d'avoir pensé à moi cela me touche vraiment!!!!!!

Cette initiative vient d' Ilker. Maintenant c'est à mon tour de nominer 5 blogs. Le choix va être trésssss difficile mais les blogs que je vais selectioner sont les blogs qui mon fais découvrir la cuisine et grâce à ces blogueuses, j'ai découvert une nouvelle passion merci à vous toutes !! vous méritez vraiment ce Blogging Award!!!!

  • Couzina diel nadia de NADIA un blog magnifique avec des recettes extras, bien détaillées et je peux vous assurer que vous ne raterez pas ses recettes !!!!
  • Omochakir un blog merveilleux avec de délicieuses recettes !!

Merci à vous toutes !!!!

Gros bisou !!!!!!!!

Posté par najet78200 à 14:09 - - Commentaires [10] - Permalien [#]


16 octobre 2007

AIDKOUM MOUBARAK!!!! (Bonne Fête!!!)

AiDkOuM MoUbArAk A Toutes et Tous!!!

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Qu'Allah accepte notre jeune, nous facilite et nous protège dans cette dounia...

Qu'IL accepte nos prières et nos douas. Amine

Qu'IL nous donne la guidée, Qu'Allah nous fasse Miséricorde, nous garde vers la droiture, qu'IL nous permette d'oeuvrer dans le bien et réprouver le mal, qu'IL nous accorde le Paradis, qu'Allah agrée nos oeuvres de dévotion, qu'Allah nous fasse patients, endurants et pieux (se)...

Beaucoup de joie, de bonheur et de succès inchallah !

A vous et toute votre famille!

 

 

Aid Moubarak said koul'am wa antoum bikhir !

 

Amine Ajmaïne...

 

Salam alaykoum wa Ramatoulah wa Barakatouh

 

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28 septembre 2007

Mini carrés façon Pastilla

Tout le monde connait la fameuse PASTILLA soit au poulet/amande soit fruit de mer !!

j'ai étais dans une épicerie turque et j'ai trouvé cette pâte feuilleté :

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Je ne savais pas du tout comment l'utiliser!! comme il me rester des crevettes je me suis dis tien pourquoi pas faire des feuilletés à la crevette...

Alors voila pour cette recette il vous faut :(pour les quantités à vous de voir en fonction du nombre de personnes)

- Triangle de pâte feuilletés turque
- De la vermicelle de riz chinoise trempée dans de l'eau chaude, égoutée et coupée en petit morceau
- Crevette décortiquée
- Jus de citron
- Oignon / ail
- Poivron rouge et vert
- Persil/Coriandre haché
- Champignon frais coupée en petit morceau
- de l'huile d'olive
- Epices : sel, poivre, cumin, piment, paprika, un peu de gingembre...

Faite revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail, le persil/coriandre, les epices, les champignons, les poivrons et rajouter un tout petit peu d'eau et laisser mijoter.
Vers la fin de cuisson rajouter la vermicelle, les crevettes et le jus de citron. Laisser reduire la sauce.

la farce :

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Une fois que la farce est tiéde faite comme ceci : (si vous ne trouver pas de pâte feuilleté turque vous pouvez tres bien le faire avec des feuilles de brick!!!)

1- prendre la pâte à l'aide d'un pinceau badigeoner d'eau, je voulais à la base la rouler en croissant mais impossible la pâte est trop fragile!!!

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2- Mettre une bonne cuillére à soupe de farce et plier pour former un carrée bien coller les bords avec un mélange de farine/eau (2 càs de farine pour 1 càs d'eau)

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3- faite frire dans une poêle et servir chaud !

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Si vous avez des questions n'hésitez pas !!!

Posté par najet78200 à 13:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

CHAUSSONS FARCIES A LA DINDE

Ces petits chaussons peuvent trés bien être servis en entrée ou comme plats avec une bonne salade!
pour la pate j'ai suivis la recette des croissants au poulet de Oum Kalthoum des Milles et Une saveur  la recette se trouve ICI 

Ensuite j'ai préparer une farce  :

- Oignon rouge émincé
- Poivron rouge et vert en petit dés
- Filet de dinde coupé en petit cube
- Ail en poudre
- Persil et coriandre haché
- Epices : sel, poivre, paprika, gingembre, arome poulet, curry, basilic, origan ( a vous de voir)
- Fromage rapée

Mélanger le tout (sauf fromage) et faite cuire sur une poêle jusqu'a ce que la dinde soit bien cuite.
Réserver la farce.

Etaler finement la pâte, à l'aide du moule à chausson couper des cercles...garnir le moule avec la pâte et farcir, parsemer de fromage.


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Badigonner vos chaussons de jaune d'oeuf mettre au four. Sur certain chaussons j'ai mis des herbes sechées.
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Posté par najet78200 à 12:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

BASBOUSSA AU NESTLE !

Aprés avoir testé la délicieuse Basboussa à la noix de coco de OMO CHAKIR (malheuresement à l'époque je n'avais pas le blog donc je ne prenais pas de photo!) j'ai aperçu sur le blog de Kaouther ICI la basboussa au Nestlé !! elle est différente de la basboussa à noix de coco je la trouve plus "compacte" mais néanmois elle est super délicieuse servis avec un bon thé à la menthe !! UNE PUR REGALE!!

Merci Kaouther !!!

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Posté par najet78200 à 12:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

BATBOUT (Pain marocain)

Alors là les filles ce pain est superrrrr Moelleux servir avec un bon tajineeee Hummm !!!!
j'ai voulu tester la recette de Nadia  d'habitude je ne mets pas d'huile d'olive dans les batbout mais le résultat est nikel !tout moelleux comme j'aime!!!

Merci Nadia!!!!!!

la recette se trouve ICI!!

Comme d'habitude les résultat en photo :

avant la cuission :

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Aprés la cuisson :

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Posté par najet78200 à 12:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]